Anne Laure Litz Riesling Grand Cru Ollwiller Alsasko

Podrobný popis

Ollwiller je jedným z klenotov alsaských vín. Je to názov vinice Grand Cru v dedine Wuenheim. Vinicu chráni La Vieil Armand (tiež nazývaná Hartmannswillerkopf). Jedná sa o horu v pohorí Vogézy v južnom Alsasku, ktorá chráni hrozno pred vetrom a dažďom. Grand Cru Ollwiller je preto jednou zo suchších vinárskych oblastí vo Francúzsku, s iba 450 milimetrami zrážok za rok. Vinica je orientovaná na juhovýchod a optimálne ťaží zo slnka v nadmorskej výške 260 až 320 metrov. Stará réva rastie v pôde, ktorá sa skladá prevažne z piesku a opuky. To núti palice zakoreniť hlboko do vápencového podložia bohatého na minerály. A v tom spočíva tajomstvo úspechu Ollwillers. Pretože rovnako ako ich terroir sú vína z tohto Grand Cru hlboké, rafinované a jemné. Navyše terroir dodáva rizlingu Grand Cru Ollwiller slnečný charakter a vysoký stupeň zrelosti. Toto bohatstvo tiež okamžite poskytuje nebývalý potenciál starnutia.  
 
 
 
Niekoľko vášnivých vinárov pôsobiacich na svahoch Vieil Armand v Alsasku sa v roku 1958 rozhodlo spojiť svoje sily. Spoločne založili Cave du Vieil Armand. Je to tak, pomenované podľa veľkej hory, ktorá chráni vinici Ollwiller Grand Cru. Hora a terroir, ktoré produkujú krásne vína, majú búrlivú históriu. Víno sa tu pravdepodobne pestuje už od rímskych čias a minimálne od 12. storočia, kedy bol postavený Château Ollwiller. Je to jeden z dvoch zámkov v Alsasku, kde je povolené vyrábať vína s čestným uznaním „Chatêau“ na etikete. Zámok a okolité vinice boli mnohokrát zničené bojovníkmi a obaja sa vždy odrazili na výbornú. Dokonca aj po poslednej krutej bitke, keď si Nemecko a Francúzsko v prvej svetovej vojne nárokovali úrodnú a bohatú oblasť. Versailleská zmluva pridelila Alsasko-Lotrinsko Francúzsku, ale vinice bola poškodená a stratená. Kým si vinári z La Cave Vieil Armand nevyhrnuli rukávy a nenavrátili slávnemu Alsaskému vínu jeho zašlú slávu. Výsledok tejto tvrdej práce a remesla zažijete v tomto Riesling Grand Cru Ollwiller Vieil Armand Alsace AOC. Biela tour de force z Alsaska.