Vallaresso Rosso di Montalcino DOC 2019 Toskánsko

Podrobný popis

Po dvanástich mesiacoch vo veľkých sudoch z francúzskeho duba je Vallaresso Rosso di Montalcino pripravené dobyť svet. Silné talianske červené víno, ktoré sa rovnako ako jeho starší brat Brunello di Montalcino vyrába zo Sangiovese Grosso. Toto rodinné prepojenie sa dobre odráža v intenzívnej vôni zrelého červeného ovocia a zmyselných byliniek. Čistá zvodnosť, úplne talianska. A za zlomok ceny svojho staršieho brata. Na zdravie!

Krásny toskánsky zvodník v peknej rubínovo červenej srsti. Vo vôni sa objavuje prekvapivo svieže, ale koncentrované červené ovocie ako bobule a zrelé čerešne. Jemná vôňa kože, korenistých tónov dreva a nádychu čokolády skvele dopĺňa toto ovocie. V ústach je tiež veľa živého ovocia a zvodných byliniek. Zaoblená a šťavnatá chuť s jemnými trieslovinami a kyselinkou. Nekomplikované talianske víno s korenistým záverom, ktoré je ešte krajšie, keď fľašu dekantujete hodinu pred podávaním.

Rosso di Montalcino

Nazývané aj "baby Brunello" alebo mladší brat Brunello di Montalcino, nekomplikované Rosso di Montalcino je rovnako lahodné, pretože sa tiež vyrába z Brunello alebo Sangiovese Grosso. Rozdiel je vo veku viniča. Brunello di Montalcino sa vyrába z najstarších viníc, zatiaľ čo hrozno pre Rosso pochádza z mladších výsadieb. Okrem toho víno zreje kratší čas. To sa prejavuje v živých vôňach a chutiach. Rodinný Benjamín je preto ľahší, elegantnejší a aromatickejší ako jeho starší brat. Ideálne víno pre milovníkov sviežeho ovocia.

Poggio Nardone

V roku 1996 založili Tiziano a Alessandra Ciacciovci na hranici Montalcina a Mocali sídlo Poggio Nardone. Pár sa inšpiroval starými rukopismi Alessandrinho starého otca, jedného zo zakladateľov konzorcia Brunello di Montalcino. Podrobne opisujú pôvodné vinice malej vinárskej oblasti Montalcino. Tiziano a Alessandra sa rozhodli obnoviť tieto staré a zarastené vinice, pričom rukopisy starého otca im ukázali najlepšie miesto: vinicu vo výške 350 metrov nad morom na hranici medzi Montalcinom a Mocali, blízko toskánskeho pobrežia. Tu vysadili Sangiovese Grosso na desiatich hektároch pôdy zloženej z ílu a vápenca a bohatej na minerálne soli. Táto pôda a špecifická mikroklíma určujú vysokú kvalitu vín, ktoré Poggio Nardone vyrába. Je to, samozrejme, čiastočne vďaka znalostiam a vášni vinára Tiziana. Jeho filozofiou je vyrábať vína, ktoré sa dajú piť mladé. Je presvedčený, že vína môžu mať veľký výraz aj bez toho, aby boli dlhé roky skladované v pivnici. Podľa neho by sa víno malo začať piť už v okamihu, keď opustí pivnicu vinárstva. Toto živé víno Vallaresso Rosso di Montalcino je toho skvelým príkladom. Pochádza z ročníka 2016, jedného z lepších v Montalcine, a je už pripravené vás potešiť. Užite si to!