Setzer Golden Grüner Veltliner 2023 Niederösterreich (Dolní Rakousko)

Podrobný popis

Vynikajúce Veltlínske zelené 
 
Mladistvo svieža zelenožltá farba. Ovocná vôňa s hruškou, broskýň, zelenými bylinkami a štipkou bieleho korenia. Suchá a bezchybná chuť s chrumkavým jablkom, hruškou, citrusmi a Reine Claude. Vynikajúci čistý minerálny Veltlín s dobrým telom a sviežosťou. Fantastický pomer kvality a ceny! 
 
Golden Setzer 
 
Hans a Uli Setzerovci sú dvojicou vinárov, ktorí stoja za úspechom týchto rakúskych vín a ktoré boli nedávno ocenené titulom „Najlepší vinár roka“. Na oslavu tohto čestného titulu vyrobili z najbohatšieho hrozna úrody z roku 2014 špeciálnu limitovanú edíciu Top Cuvée. 
 
Veltlínske zelené 
 
Veltlínske zelené je rakúskou odrodou. V Rakúsku existujú štyri hlavné oblasti pre pestovanie Veltlínskeho zeleného: Weinviertel, severozápadne od Viedne a tri údolia pozdĺž rieky Dunaja: Wachau, Kamptal a Kremstal. Weinviertel produkuje vína veľmi rôznej kvality, od absolútnej špičky po jednoduché vína na každý deň. Pôdy sú tu veľmi rôznorodé a vinice sa nachádzajú na kopcovitých aj na rovinatých terénoch. Vzhľadom na obzvlášť vysoké výnosy na hektár, asi 100 hektolitrov, dáva Grüner (ako to je často nazývaný v Rakúsku) jednoduché, svieže víno. Pokiaľ sa výnosy znížia, vznikajú bohatšie, plné vína, v ktorých vystúpi do popredia slávna pieporná vôňa a chuť. Situácia je úplne odlišná vo vinárskych oblastiach pozdĺž Dunaja: tamojšie svahy môžu byť niekedy celkom strmé. Vína tu často určuje mineralita pôdy, niekedy vulkanický pieskovec, často sprašové pôdy. 

DAC 
 
DAC alebo „Districtus Austriae Controllatus“ je rakúskou odpoveďou na francúzsky systém apelácií. Vína DAC sú vína, ktoré reprezentujú špecifickú chuť danej vinárskej oblasti. Weinviertel DAC je najstaršia, založená v roku 2002 a Kamptal DAC v roku 2008. Iba Veltlínskej zelenej môže byť označené ako Weinviertel DAC. To isté platí pre Rizling rýnsky v Kamptale. V rámci DAC existujú dve kvalitatívne úrovne: Klassik a Reserve. Veľký rozdiel je v obsahu alkoholu aj v chuťovom profile. Vína Reserve obsahujú v oboch oblastiach najmenej 13% alkoholu, vína Klassik 12%. Chuťový profil Reserve je plnší a bohatší, a ako v Kamptale tak vo Weinvierteli je povolené zrenie v dubových sudoch, ale nie je požadované alebo dokonca príliš časté.