Prosecco

Prosecco je talianske biele šumivé víno, všeobecne suché alebo extra suché. Vyrába sa z odrody Glera, ktorá bola známa taktiež ako Prosecco. Na výrobu je možné použiť taktiež aj odrodu Bianchetta Trevigiana.

Názov je odvodený od talianskej obce Prosecco pri Terste, odkiaľ pravdepodobne táto odroda pochádza. DOC Prosecco sa vyrába v oblastiach Veneto a Friuli Venezia Giulia, tradične najmä v okolí obcí Conegrliano a Valdobbiadene, ktoré ležia v kopcoch severne od Trevisa.