Portugalské víno
Portugalské víno
Portugalsko je klenotnicou s mnohými odrodami, o ktorých mimo daný región nikdy nikto nepočul. Aj keď je už niekoľko storočí vinárskou krajinou, rozhodne nie je staromódna, a to vďaka množstvu technických inovácií. Vína získali potrebnú jemnosť, zatiaľ čo ich originalita nebola potlačená. Portugalsko sa vyznačuje veľkými rozdielmi v podnebí – od mokrého a chladného Minho na severe po slnečné a teplé Algarve na juhu.
Najznámejším portugalským vínom je portské. Svoj názov získalo od mesta Porto, ale pochádza z údolia Douro. Nachádza sa tu jedna z najpozoruhodnejších scenérií na svete – terasovité vinice sú položené na strmých žulových svahoch. V lete sú teploty veľmi vysoké, v zime mrzne. Údolie Douro bolo definované už v roku 1756 a je považované za najstaršiu regulovanú pôvodnú oblasť na svete.
#rozdeleni-popisku#
Portugalsko nám rozhodne môže ponúknuť viac ako len portské. Väčšina portugalských vín sú zmesou niekoľkých odrôd. Každá oblasť mieša vlastnú zmes z desiatok rôznych odrôd. Najznámejšími vinárskymi oblasťami sú Vinho Verde – unikátna vinárska oblasť v Douro so zvláštnymi podmienkami na pestovanie, Dão – jedna z najstarších vinárskych oblastí, ktorá sa sústreďuje najmä na výrobu červených vín a je zároveň jednou z najteplejších vinárskych oblastí; Ribatejo a krásny ostrov Madeira, kde už v 15. storočí portugalskí osadníci vysadili spoločnými silami vinice.
