Massimo Firelli Primitivo di Manduria 2022 Apulie

Podrobný popis

Teplá tmavo červená. Svieža vôňa sliviek, čučoriedkového likéru a kakaa. Dusná a bohatá v chuti plná čerešní, tmavých sliviek, čiernych ríbezlí a čokolády. Atraktívne Massimo Firelli z oblasti 'Grand Cru' pre Primitivo. Zreje 12 mesiacov v dubových sudoch. 100% Primitivo. 14,5% alk. Chutné samotné na večerné vychutnanie, ale hodí sa tiež k dusenému mäsu, koreneným a vegetariánskym jedlám s koreňovou zeleninou a bylinkami. 
 
Hrozno Primitivo si užíva mnoho hodín slnečného svitu na juhu Talianska, kde často vznikajú skutočné trháky s pikantným zrelým ovocím. Talianske červené vína vyrobené z Primitivo majú často sýto červenú farbu a arómu zrelých bobúľ, sliviek, čerešní, korenia a niekedy aj náznaky čokolády a tabaku. 
 
Primitivo je tiež známe pod niekoľkými ďalšími menami, vrátane Zinfandel (najmä v Spojených štátoch). Výskum DNA ukázal, že Primitivo a Zinfandel predstavujú rovnakú odrodu hrozna, ale kvôli svojmu pôvodu majú často jemné chuťové nuansy. 
 
 
Primitivo di Manduria 
 
Manduria je tiež nazývaná oblasťou Apúlie „Grand Cru“ kvôli bohatým Primitívom. Nachádza sa so svojimi starými terasovitými vinicami na pobreží Iónskeho mora, kde južný morský vietor v noci strieda denné teplo s nevyhnutným ochladením. Hrozno tak zostane čerstvé a mierne preschne. Vďaka tomu je Primitivo z Mandurie oveľa koncentrovanejší ako ostatné Primitíva 
 
Klasifikácia DOC 
Klasifikácia DOC sa používa na zabezpečenie pôvodu a kvality konkrétnych potravín a nápojov. Produkty nesúce označenie DOC musia spĺňať prísne pravidlá a predpisy týkajúce sa výroby, pôvodu, prísad a výrobných metód. Tieto pravidlá sú navrhnuté tak, aby chránili pravosť produktu a zaistili spotrebiteľom, že dostávajú vysoko kvalitný produkt z konkrétneho regiónu.