Il Poggio Coda di Volpe Sannio 2022 Campania

Podrobný popis

Silná zlatožltá so zeleným odleskom. Exotický bohatý buket plný manga, ananásu, kvetov, pomarančov a dymovej minerality. Široké šťavnaté, bohaté a silné v chuti s veľkým telom a sviežosťou. Veľa sviežeho žltého ovocia, dule, citrusov a manga. Bohaté, exotické víno, ktoré sa pije ako bohaté Rulandské šedé s zmyselným kúzlom Meursault. Špeciálna vulkanická biela z takmer vyhynutého hrozna. 100% Coda di Volpe. 14% alk. Vynikajúci s grilovaným morským vlkom, mečiarom a taleggiom. Užite si teraz až do roku 2026.  
 
Poggio doslova znamená „kopec“ alebo vyvýšené miesto a presne tam sa dom Il Poggio nachádza: na kopci 300 metrov nad morom a na úpätí pohoria Taburno. Talianske vinárstvo prevádzkuje rodina Fusco. Od roku 1760 do roku 1900 boli Fuscos aktívni v poľnohospodárstve. Za to, že sa nakoniec zamerali na vinárstvo, môže ich starý otec, ktorý realizoval prvé osadenie viníc révou Aglianico. V súčasnej dobe sú na čele Il Poggio bratia Carmine a Marco.  
 
Il Poggio  
 
Il Poggio sa vyznačuje tým, že pracuje iba s pôvodnými odrodami vínnej révy, ktoré sa pestujú hlavne v Sannio DOP a Agilianico del Taburno DOCG. Za úspechom vín Il Poggio stojí predovšetkým priaznivá klíma: teplé dni, chladné noci a správne množstvo dažďa. Výsledkom je, že hrozno vytvára rafinovanú a intenzívnu arómu. Juhovýchodná poloha má tiež pozitívny vplyv na vývoj hrozna. Všetky ich vína majú takú veľkú váhu, priľnavosť a jedinečnú dymovú sopečnú silu terroir, že ich možno označiť za veľké biele Burgundsko v Taliansku. 

Taliansko je Valhalla pre milovníkov vulkanických vín. Od severu až po samý juh vinári radi vysádzajú svoje hrozno na vulkanickej pôdy. Kampánia je doslova a do písmena epicentrom. Oblasť leží na zlomovej línii Euroázijskej dosky a Africkej dosky. Posúvaním dosiek vzniklo mnoho sopiek: ideálna živná pôda pre vysoko kvalitné vinárstvo.  
 
Coda di Volpe  
 
Názov Coda di Volpe („líščí chvost“) pravdepodobne odkazuje na charakteristický tvar hrozna, ktoré pripomínajú chocholovitý chvost líšky. Zvláštna je tiež dlhá doba zrenia hrozna. Hrozno sa obvykle zberá až koncom októbra, čo je pri bielom hrozne nebývalo neskoro. Ide teda o náročný strapec, ktorý ťažko dozrieva a už sa takmer nevysadzuje. Ale keď dozreje, talianske biele víno zo 100% Coda di Volpe môže byť výnimočne bohaté a silné v chuti s mnohými tónmi tropického ovocia. To najlepšie pochádza zo Sannia, ktorého pôsobivým príkladom je vybraná Coda di Volpe od Il Poggio.