Casas del Toqui 'Barrel Series' Carménère Reserva 2022 Cachapoal Valley

Podrobný popis

Vyzreté na dreve a zlatom korunovanej Carmenère Reserva z Casas del Toqui, so šťavnatou ovocnou vôňou a tónmi čerstvého duba. V prvom roku odporúčame dekantovať. 
 
Fialovo červená farba s tmavým jadrom. Zvodná ovocná vôňa s višňami, čerešňami, čiernym korením a vanilkou. Široká šťavnatá chuť s množstvom sladkých červených a čiernych čerešní, bobúľ, tabaku, čerstvého duba a peknou sviežosťou. Šťavnaté Carmenère bohaté na ovocie od špičkového výrobcu. Zrelo v dubových sudoch po dobu 8 mesiacov. 
 
Casas del Toqui 
 
V roku 1994 spojili svoje sily čílska rodina Granellovcov a Château Larose Trintaudon z Bordeaux. Spoločne vyrábali kvalitné čílske vína, ktoré odrážali terroir údolia Cachapoal (Peumo) a danú odrodu. 
 
Pôda je tu bohatá na minerály s piesočnatými vrstvami a vápencom. Región má stredomorskú klímu s horúcimi letami, miernymi zimami a veľkými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou. Tiež pohorie Ánd poskytuje priaznivé podmienky pre správny vývoj hrozna. 
 
V roku 2010 kúpila vinárstvo rodina Courtovýcha po tom, čo bolo zasiahnuté zemetrasením, vykonala rozsiahlu modernizáciu. Casas del Toqui sa usiluje o dokonalú rovnováhu medzi kontrolou kvality a životným prostredím. Kvôli šetrnosti k životnému prostrediu používajú ekologické fľaše, ktoré sú vyrobené z tenšieho skla, a preto spotrebúvajú menej energie. Vybudovali tiež modernú čistiareň odpadových vôd, aby sa zabránilo negatívnym vplyvom na životné prostredie. Vo vinici sa recykluje organický odpad z prerezávania a snaží sa o zachovanie čo najviac pôvodných rastlín a živočíchov. V neposlednom rade vykonali niekoľko štúdií o ekologickej stope pre udržateľný rozvoj výrobného procesu. 
 
Barrel Series 
 
Barrel Series sú vína, u ktorých je kladený dôraz na ovocné chute a dobrú štruktúru, a ktoré pochádzajú zo starostlivo vybraných viníc. Tieto čilské vína sa tiež vyznačujú komplexnosťou, za ktorú vďačí zreniu v dubových sudoch.