Casale Burgio Vermentino 2023 Sicília

Podrobný popis

Strapec Vermentino produkuje krásne svetlo žlté víno s jemnými zelenými tónmi. Hlboký a intenzívne ovocný buket zrelých hrušiek a pomarančov je orámovaný zvodným nádychom smotany. Zrelá hruška je plne prítomná aj na poschodí, kde vynikne príjemne svieži nádych a rovnako krásna krémovitosť. Vďaka tomu je toto Vermentino plné a vyvážené svieže biele víno s jemnou mineralitou, ktorá zaručuje dlhú dochuť. Vychutnajte si ho samotné alebo k rybám a pokrmom stredomorskej kuchyne.  
 
 
 
Vermentino je jednou z mnohých krásnych pôvodných hrozna v Taliansku. Strapec sa na Sardínii pestuje od ôsmeho storočia pred naším letopočtom, keď Feničania naučili miestnych obyvateľov trikom výroby vína. Biely strapec je dodnes pýchou ostrova, aj keď Vermentino sa presadilo aj inde v Taliansku. Dnes nájdeme strapec na toskánskom pobreží, v okolí Bolgheri, v Umbrii a Ligúrii a na Sicílii.  
 
 
Zo sicílskej pôdy  
 
Na tomto poslednom ostrove, ktorý tvorí špičku talianskej topánky, sa víno vyrába od nepamäti. Prvá vínna réva sa na slnkom zaliaty ostrov dostala asi pred 4000 rokmi. Obchod s vínom prekvital v devätnástom storočí, ale okolo roku 1880 to náhle ukončila fyloxéra. Vinári sa nevzdali. Bola vysadená nová réva a obchod pokračoval, ako by sa nič nestalo. Bohužiaľ to tiež znamenalo, že víno na ostrove stále vyrábali výrobcovia, ktorí sa sústredili viac na kvantitu ako kvalitu. Našťastie sa mnohým vinárom podarilo na konci dvadsiateho storočia zvrátiť vývoj. Z ostrova prichádzalo stále viac dobrých bielych vín a teraz je celosvetovo veľmi obľúbené aj červené víno zo Sicílie s hroznom Nero d'Avola v hlavnej úlohe. Medzi všetkými pôvodnými hroznami, ktoré možno teraz na ostrove nájsť, sa podarilo dobyť miesto aj Vermentinu. Tu, na plnom slnku, hrozno získavajú tie charakteristické vône zrelého ovocia, citrusov a jemnej korenitosti. Báječne si vychutnáte samotné, vychladené na 6 až 8 stupňov v horúcich dňoch.